Pannkakor med äpple & kanel

Vi är en riktig pannkaksfamilj! Framförallt barnen är helt tokiga i det och det är så enkelt att slänga ihop till både lunch och mellanmål. Det roliga är ju också att det är möjligt att förändra och piffa till det.

 

Idag slängde jag ihop pannkakor med äpple och kanel, det blev så himla gott så jag tänkte att jag delar med mig av hur jag gjorde.

 

2,5dl mjöl

1,5tsk vaniljsocker

0,5tsk salt

6dl mjölk

3 ägg

50g smör

1 äpple

Kanel

 

Gör såhär
1. Blanda alla torra ingredienser.

2. Häll ned hälften av mjölken och rör till en jämn smet.

3. Tillsätt resten av mjölken.

4. Rör ned äggen samt smält smöret och rör ned.

5. Riv äpplet och blanda ned i smeten.

6. Till sist tillsätter du kanel efter eget tycke, jag älskar när det smakar mycket.

7. Stek pannkakorna och servera med ytterligare rivet äpple, äppelmos eller annat.