Beräknad för ca. 8 personer.
200g Digestivekex (½paket)
100g smält margarin
1 Burk kondenserad mjölk
3 ekologiska bananer
2½ dl vispgrädde
Riven marabou mjölkchoklad
Gör såhär:
1. Lägg den oöppnade burken med kondenserad mjölk i en kastrull fylld med vatten. Vattnet skall täcka hela burken och får ev. fyllas på allteftersom de kokar bort under tiden. Låt koka minst 3 timmar, ju längre tid efter det, desto hårdare blir toffén (som en seg kola alltså).
2. Kyl burken m. kondenserad mjölk i kallt vatten.
3. Smält smöret.
4. Krossa digestivekexen till små smulor och blanda med det smälta smöret. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant. Låt stå kallt en stund (medans du gör punkt 5)
5. Skiva bananerna och vispa grädden.
6. Bred ut kola-smeten över digestive-degen, följt av de skivade bananderna.
7. Bred över grädden och garnerna med flisad choklad.
8. Låt stå kallt tills serveringsdags!
